地元福岡の老舗和菓子店「如水庵」のこもも大福をいただきました。

如水庵は季節ごとに旬の果物の大福を出していて
秋の柿大福が大好物で、とてもおいしいんです。

初めて食べるこもも大福、ピンク色が春を感じさせます。

割ってみるとなんと緑色。
見えにくいですが桃の果汁があふれ出しています。
フレッシュで桃の香りが芳醇。
こんな美味しい大福あまりないですね。
これから春の定番のお菓子になりそうです。